为什么要重视早餐
<BR> 对于绝大多数人来说，现在已经不必为吃不饱肚子而伤脑筋了。但正因为吃喝不愁了，有些人反而忽视了早餐的作用。许多人在上班上学途中，匆匆吞个包子，有的人干脆拿个煎饼边走边吃。营养学家称，这是不可取的，为了身体健康，一定要重视早餐。因为当人们经过一夜的睡眠之后，胃早已排空，前晚所吃食物的营养物质已被消耗，急需补充；另外，早餐的好坏与工作、学习的效果有密切关系。到午餐前，人们将要学习、工作达４～５小时，适当的早餐不仅可以使人体力充沛，很好地适应工作负荷，而且还可以改变认知能力并优化脑功能。有一项研究表明，不吃早餐的学生，他们的记忆能力、语言流畅程度及创造性均明显低于吃早餐的孩子。所以，早餐是正常的一顿饭，不能马马乎乎。
现实生活中，居民的早餐已成为一个严重问题。１９８８年有人在一所中学做过一个调查，中学生中，约６０％的孩子基本上能每天吃早餐，其余的孩子有时吃有时不吃，没有规律，还有的孩子从来不吃。约有２４％的孩子在第三、四节课时就出现饥饿感或疲劳感，而长此以往，孩子们的身体健康肯定会受到影响。<BR> <BR>
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